B2B ijs

Vroeger & Nu - ijs met een verhaal dat smelt op de tong

Een bolletje ijs kan zoveel meer zijn dan een dessert. Het is een stukje traditie, een moment van genieten en een verhaal dat generaties lang wordt doorgegeven. 

 

Bij Vroeger & Nu maken we ijs zoals het bedoeld is: met liefde, vakmanschap en eerlijke ingrediënten. Al drie generaties lang wordt ons recept van verse koemelk en traditionele pudding zorgvuldig bewaard. Vandaag combineren we die rijke familiegeschiedenis met moderne technieken, zodat u kan genieten van de perfecte balans tussen vroeger en nu.

"Ons familierecept gaat al drie generaties mee en blijft de basis van elk bolletje dat wij maken."

 

Ambacht ontmoet techniek 

Na een rijping van 24 uur wordt onze ijsmix geturbineerd in onze ijsmachine. Dat geeft ons ijs de perfecte viscositeit: smeuïg, zacht en toch stevig genoeg om in de mooiste desserts te serveren.

"De juiste structuur zorgt voor ijs dat letterlijk op de tong smelt."

 

Fruit in zijn puurste vorm

Onze sorbets bevatten minstens 30% vers fruit. Dat proef je meteen: intens van smaak, fris van kleur en met een mondgevoel dat natuurlijk en verfijnd is. En toch een enorm zachte structuur.

 

Maatwerk voor elke chef

Geen enkel restaurant is hetzelfde. Daarom maken wij ijs op maat. Van de hardheid (ideaal voor serveertempo in de horeca) tot de smaken die aansluiten bij uw menukaart: wij denken met u mee. Klassieke vanille of chocolade, maar evengoed verrassende creaties met fruit, kruiden of likeuren.

 

Betrouwbare partner in de regio

Met ons ijsatelier in Neeroeteren staan we letterlijk dicht bij onze klanten. We leveren reeds aan diverse horecazaken en breiden ons netwerk graag verder uit. Zo kunnen ook restaurants in de ruime regio rekenen op korte lijnen, verse levering en persoonlijk contact.

"Samen maken we van uw dessert een herinnering die blijft hangen."

Interesse in een samenwerking?

Contacteer ons en wij komen met plezier langs zodat jullie kunnen proeven van ons huisbereid ijs.